DSC_2732 DSC_7509 DSC_5109 DSC_8979 DSC_3912(1) DSC_6252(1) DSC_6830

Bo w górach jest to co kocham

02 sierpnia 2015, Skomentuj

W drodze do Lucni Bouda na gulasz na ciemnym piwie z knedlikami i kołacza z jagodami. A wokół mleczne niebo poprzecinane ciemnymi chmurami, smuga światła, falujące trawy i przesycone sierpniem powietrze.
I nigdzie nie trzeba się śpieszyć:)

Kategoria: Góry
Tagi: , ,

Lawenda

18 lipca 2015, Skomentuj

Skromność i prostota …

Kategoria: Kulinarne, Migawki, Zapiski

Filet z kurczaka nadziewany szpinakiem i serem gorgonzola

03 marca 2015, Skomentuj

Filet z kurczaka nadziewany szpinakiem i serem gorgonzola
/porcja dla 4 osób/

Składniki:

  • 4 filety z kurczaka;
  • 150 g liści szpinaku (można użyć mrożonego);
  • 150 g sera gorgonzola;
  • oliwa;
  • łyżka masła;
  • sól, pieprz, mielona słodka papryka, suszony majeranek;
  • 3 ząbki czosnku;
  • kilka pomidorków koktajlowych;
  • cukinia;
  • gałązki rozmarynu do dekoracji.

Przygotowanie:

Kurczaka umyć osuszyć, naciąć ostrym nożem tak aby powstała kieszeń.

Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z solą, papryką, majerankiem i łyżką oliwy. Natrzeć mięso, odstawić do lodówki na 30 minut.

Szpinak dokładnie umyć. Na patelni rozgrzać oliwę z łyżką masła, dodać 2 ząbki zmiażdżonego czosnku ,wrzucić szpinak, dusić kilka minut aż liście zmiękną. Dodać pokruszony ser gorgonzola, podgrzać wszystko dokładnie mieszając.

Filety wypełnić przygotowanym farszem, spiąć wykałaczką.

Ułożyć na blasze, piec 30 – 40 minut w temperaturze 200 stopni (opcja góra i dół).

Cukinię sparzyć, pokroić w plastry, skropić oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć z pomidorkami na patelni grillowej.

Podawać z upieczonym mięsem.

Kategoria: Kulinarne, Na obiad, Ryby i mięso
Tagi: , , ,

Sałatka makaronowa

28 lutego 2015, Skomentuj

Doskonała sałatka na imprezy, przyjęcia, sprawdzi się na uroczyste śniadanie i na kolację. Dobra jako posiłek do pracy i do szkoły. Można ją przygotować w wersji wegetariańskiej, wystarczy tylko pominąć szynkę.

Na pewno wzbogaci listę potraw na wielkanocny stół. Wtedy do sosu warto dodać świeżo posiekany koperek i szczypior. Szczerze polecam.

Sałatka makaronowa

/porcja dla 4-6 osób/

Składniki:

  • 500 g makaronu świderki;
  • kulka sera mozzarella;
  • pół szklanki czerwonej fasoli konserwowej;
  • pół szklanki kukurydzy konserwowej;
  • pół szklanki czarnych oliwek;
  • kilka plasterków szynki gotowanej;
  • 1 zielony ogórek;
  • pół szklanki majonezu;
  • 2-4 łyżki jogurtu greckiego;
  • ząbek czosnku;
  • garść rukoli do dekoracji;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie: 

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przecedzić, przelać zimną wodą.

Ogórka sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę.

Szynkę, oliwki, mozzarellę, drobno posiekać.

Wszystkie składniki połączyć, dodać odsączoną fasolę  i kukurydzę.

Majonez wymieszać z jogurtem i zmiażdżonym czosnkiem. Przyprawić solą i pieprzem.

Sałatkę połączyć z sosem, przemieszać dokładnie. Wyłożyć na półmisek, posypać rukolą.

Kategoria: Sałatki, przekąski i przystawki
Tagi: , , , ,

Strona 1 z 16123...Ostatnia »
© all rights reserved la-wenda 2016